LA CARTE DU LOUP
Pour une idée des propositions du chef, nous vous invitons à regarder la galerie photo du site où nous mettons nos réalisations et quelques unes de nos cartes quotidiennes Retrouver nous aussi sur Facebook
À partager
Planche apéritive pour deux personnes
Composition variable
Les rillettes de poisson
Assiette de crevettes roses
Assiette de Bulots
LES FORMULES 3 HUITRES D'ISIGNY
Avec un verre de Chardonnay
3 huitres d'Isigny et un verre de Chardonnay (12,5cl)
Avec un verre de Crémant
3 huitres d'Isigny et un verre de Crémant (15cl)
Avec un verre de Champagne
3 huitres d'Isigny et un verre de Crémant (15cl)
Menu du Marché
Valable uniquement en semaine et hors jours fériés et ponts
Entrée au choix
Soupe de poisson
croutons, fromage, rouille
Entrée du jour N°1
OEUF MOLLET
Plat au choix
Poisson du jour N°1
Fish and Chips
Cocotte de moules frites
Marinière, crème d'ail, crème ou du moment
dessert au choix
Dessert du jour N°1
Coupe 2 boules de glace ou sorbet au choix
La ferme du moulin, artisan Glacier de la cote d'Opale
Assiette de 2 fromages de la ferme du vert
Assiette douceur
Les fruits de mer
Tous nos fruits de mer sont accompagnés de pain, beurre, mayonnaise "maison" et vinaigre à l’échalote
Les huîtres d'ISIGNY n°3 - NORMANDIE
Assiette du Pêcheur
6 crevettes roses, 6 bulots et une dizaine de crevettes grises
Assiette du Chef
½ tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses
Assiette du Loup de Mer
½ tourteau, 2 huîtres, 4 crevettes roses, 6 bulots et une dizaine de crevettes grises
La grande assiette
½ tourteau, 3 huîtres, 3 langoustines, 6 bulots, 4 crevettes roses
Les plateaux de fruits de mer
Le Marin
5 huîtres, 1/2 tourteau (crabe), crevettes roses, crevettes grises, bulots, 3 langoustines
L'Opale
10 huîtres, 1 tourteau entier (crabe), crevettes roses, crevettes grises, bulots, 6 langoustines
Plateau Royal
Plateau «L’Opale» + 1 homard ~600gr
Le homard bleu d’Audresselles
Disponible selon la pêche...
Homard en Bellevue
Servi froid avec de la mayonnaise «maison»
Homard Chaud
Servi Chaud avec du Beurre Maitre d'hôtel Un peu d'attente est à prévoir
Homard chaud
Beurre maître d'hôtel ~100gr
Les entrées
Soupe de poissons "maison"
Croûtons, fromage et rouille
Oeuf Mollet
Croquettes de crevettes roses
Version entrée
La planche apéritive pour deux personnes
Composition Variable
Les deux propositions du jour
Voir l'ardoise en restaurant des idées de ce que nous proposons sont dans les photos ou sur notre Facebook
Les moules de pays
Selon arrivage
Cocotte de moules marinières avec frites
Cocotte de moules crèmes avec frites
Cocotte de moules crème d'ail avec frites
Cocotte de moules du moment avec frites
Les plats
Chaque jour, (au moins) un poisson labellisé Mr. Goodfish vous est proposé
Fish and chips
Sauce tartare passepierre
Planche du Loup
Croquettes de crevettes roses, poissons fumés, mini moule marinière, frites, salade
Turbot façon meunière frites ou légumes de saison
prix du cours - voir ardoise
Croquettes de crevettes roses
Version plat - accompagné de frites et de salade
La Pièce du boucher
Voir ardoise
Plat végétarien
Voir ardoise
Au minimum 2 propositions à l'ardoise
Le fromage
Assortiment de fromages régionaux
ex : Écume de Wimereux-Fleur d’Audresselles-Sablé de Wissant...
Les desserts
Tous nos desserts sont faits «maison»
Les Profiteroles du Loup
Vanille, spéculoos, caramel beurre salé
Les Profiteroles classiques
glace vanille
Assiette Douceur
Café Douceur
Deux desserts en suggestion
Voir ardoise
Les glaces de la Ferme du Moulin
Toutes nos glaces proviennent de la ferme du Moulin à Senlecques. Elles sont produites à partir du lait de leur propre exploitation et de manière artisanale.
L'Eskimau artisanal de la Ferme du Moulin
divers parfum à demander
Coupe de glace et/ou sorbet et sa chantilly
Les coupes de glace
Coupe Loup de Mer
Glace spéculoos, glace caramel beurre salé, chocolat chaud, chantilly
Dame blanche
L’original café ou chocolat liégeois
Avec alcool
Coupe Colonel
Sorbet citron - Vodka
Menu enfants
MENU ENFANT
Plat + Dessert à découvrir en restaurant Jusqu’à 12 ans
À EMPORTER
A savourer chez vous ou ailleurs Tous les fruits de mer à emporter sont accompagnés de mayonnaise "maison" et vinaigre à l'échalote. Une bouteille de vin ou une boisson sans alcool offerte par tranche de 50€ d'achat
POUR RECHAUFFER CHEZ VOUS
A emporter rapidement
Proposition Mer
Proposition à découvrir à base de produits de la mer
Proposition Terre
Plat à base de produit de la Terre
Pour manger tant que c'est chaud
Proposition à manger tout de suite Une attente est à prévoir pour la préparation de la commande.
Wrap de Poulet
Wrap de Poisson
Filet de poisson frit
Nuggets de poulet
Moules à la Marinière
Frites au gras de Boeuf
Sauces "maison"
DESSERT
Proposition du Jour
les plateaux de fruits de mer
Le Marin
5 huîtres, ½ tourteau (crabe), crevettes roses, crevettes grises, bulots, 3 langoustines
L'Opale
10 huîtres, 1 tourteau entier (crabe), crevettes roses, crevettes grises, bulots, 6 langoustines
Plateau Royal
Plateau «L’Opale» + 1 homard ~500gr
Les assiettes de fruits de mer
Assiette du pecheur
6 crevettes roses, 6 bulots et une dizaine de crevettes grises
Assiette du Chef
1/2 Tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses
Assiette du Loup de Mer
½ tourteau, 2 huîtres, 4 crevettes roses, 6 bulots et une dizaine de crevettes grises
La grande assiette
1/2 tourteau, 3 huîtres, 3 langoustines, 6 bulots, 4 crevettes roses
Les huîtres de Normandie N°3
Huîtres d'Isigny
Les huîtres de Normandie N°3
Huitres d'Isigny
